复合保健红糖的研制

发布日期:2022-03-30 作者: 点击:

项目名称:《复合保健红糖的研制》,2022-2023

项目来源:2022年学院预研项目

主要研究内容:在利用甘蔗制备红糖过程中,筛选并加入药食两用的原料或原料提取物,使红糖具有养生保健功能,特别是要制备一款补血活络、活血调经的复合保健红糖产品。项目主要通过筛选药食两用的原料种类,研究其用量配比,优化制备工艺,开展功能评价,编制产品企业标准,开展产品相关指标检测,完成产品的开发流程。


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